吳鳳科技大學為配合世界趨勢與政府推動對外華語文政策，提供國際學生學習華語，增進國際文化交流，設立華語文中心。本中心為本校一級單位，本中心設立的宗旨為推動華語文教學工作，規劃及執行對外華語文之課程，以教授外籍人士華語文聽、說、讀、寫等相關能力為核心目標，並負責編撰與研發華語文教材、推動華語文能力檢測之教學與輔導、舉辦華語文文化研習活動、學術研討與講座等。除語文教學外，本中心並期盼能推廣臺灣文化之美，促進國際合作及跨文化交流。
本中心擁有專業的師資、多元化及客製化的專業課程、完善的教學設備，以及優美的校園景色，經由中心全體的齊心努力，創造了優質且舒適的華語學習環境。此外，我們更給予學員全面的照顧及關心，嘉義便宜的生活費，善良淳樸的民風、方便的交通網絡，是有志之士學習華語的最佳選擇。